西班牙新蒜已在德國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售數(shù)周。"我們從第 25 周開(kāi)始了新產(chǎn)季，目前從 Cordoba 周邊的種植區(qū)獲得了非常優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。不幸的是，今年的降雨來(lái)得不是時(shí)候，必要的高溫來(lái)得太晚，導(dǎo)致大蒜個(gè)頭普遍較小，凈產(chǎn)量也因此較低。盡管如此，價(jià)格仍然非常穩(wěn)定，而其他年份，隨著產(chǎn)季的更替，價(jià)格總是會(huì)向下波動(dòng)。"JERSA Fruchtimport GmbH 銷(xiāo)售經(jīng)理 Felipe Sturmberg 總結(jié)道。

深入了解大蒜收獲情況

這家位于 Bergisch Gladbach 的家族企業(yè) 39 年來(lái)主要致力于西班牙大蒜的采購(gòu)和銷(xiāo)售，同時(shí)也供應(yīng)中國(guó)產(chǎn)品。Sturmberg 表示："中國(guó)也開(kāi)始了新一季的大蒜收獲，第一批來(lái)自中國(guó)的大蒜將于 7 月底 / 8 月初抵達(dá)。近期，貨源價(jià)格略有下降，但銷(xiāo)售價(jià)格與去年大致持平。過(guò)去一年，運(yùn)費(fèi)，尤其是通關(guān)費(fèi)用和必要的進(jìn)口許可證費(fèi)用再次上漲。目前供應(yīng)量和質(zhì)量都很好。由于西班牙的大蒜分揀率較高，為了達(dá)到市場(chǎng)認(rèn)可的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，西班牙的進(jìn)口量有所減少，因此德國(guó)批發(fā)市場(chǎng)和食品零售商的需求也相當(dāng)高。"

除了干貨外，Jersa GmbH 還全年為客戶提供新鮮大蒜，這些大蒜來(lái)自阿根廷、南非、埃及，并根據(jù)產(chǎn)季供應(yīng)來(lái)自德國(guó)本地農(nóng)場(chǎng)。"我們目前從生產(chǎn)商處獲得的大蒜品質(zhì)優(yōu)良，規(guī)格齊全。隨著需求的增長(zhǎng)，近年來(lái)德國(guó)的供應(yīng)量也呈上升趨勢(shì)。然而，我們也注意到，在國(guó)內(nèi)大蒜季，供應(yīng)壓力顯著增加。"Sturmberg 說(shuō)道。國(guó)內(nèi)大蒜季結(jié)束后，Jersa GmbH 會(huì)從其位于鄰國(guó)荷蘭的長(zhǎng)期生產(chǎn)合作伙伴 Jan Kruiswijk（Beemster Garlic）采購(gòu)新鮮大蒜。

左圖：倉(cāng)庫(kù)中的干蒜。右圖：大蒜田景色。

(文章來(lái)源：全球果蔬網(wǎng))